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L’opinion désormais communément admise est que, sous la poussée des vins d’importance internationale provenant du Nouveau Monde, le fait d’exporter le territoire, avec tout son patrimoine typique, représente un des arguments les plus intéressants et les plus convaincants pour maintenir et développer les parts de marché des vins européens.
genius loci, terme latin duquel dérive le mot terroir en français - mais avec un accent particulier sur le concept de générer, intrinsèque au travail de l’agriculteur et, surtout, du vigneron -, offre sa propre approche sur l’exportation du territoire à savoir l’importation des amateurs.
Les producteurs de genius loci proposent des vins, fortement enracinés dans leur territoire et tellement typiques qu’ils en deviennent uniques, que les consommateurs ne peuvent trouver que dans la zone de production: les amateurs, pour les boire, devront obligatoirement se rendre sur place.
Parce que s’il est vrai que genius dénote le Dieu, la force génératrice source de toute chose et de tout lieu, loci enserre ce genius à un territoire précis: le genius loci d’un vin, en en décrivant merveilleusement le caractère sacré inhérent, exhorte toutefois l’amateur à découvrir le territoire en question afin de pouvoir saisir pleinement ce caractère sacré.
Voilà donc l’essence de genius loci: présenter de façon unie une série de vins que les consommateurs ne peuvent trouver que dans la zone dont ils sont l’expression. En effet, une bouteille, quelque excellente qu’elle soit, ne pourra jamais se présenter de façon exhaustive; il ne sera possible de la connaître pleinement qu’en foulant le sol qui l’a produite, en regardant les visages des personnes qui peuplent son territoire, en appréciant la lumière, la morphologie, l’intervention humaine, des maisons de campagnes à l’art culinaire, dans cette même région... Le but de l’association devient donc de présenter, non seulement un vin, mais également le territoire dont ce vin est l’expression. Il s’agit par conséquent d’une association, plus que de producteurs, de vins qui détiennent des valeurs également touristiques et culturelles. Voilà donc notre ultime objectif: offrir aux amateurs, chacun pour sa propre région mais avec une proposition commune, un vin et son genius loci.
Et existe-il meilleur ambassadeur que celui qui a pu palper personnellement une beauté quelle qu’elle soit?
Voilà donc la réponse de genius loci: exporter le territoire? Oui, en important les amateurs!